|
|
Monday 30/12/2002, 11:23
|
#1 |
|
מייסדי אקווה
תאריך הצטרפות: 27/09/01
מיקום: תל-אביב
הודעות: 9,378
הודו לך על 0 הודעות 0 פעמים
|
משהו טעים...
וללא קשר לדגים בכלל הפעם
 אני חובב של תה וקפה ובדרך כלל אני אוהב לנסות כל מיני דברים חדשים בתחום, למרות שאני לרוב מתאכזב ונשאר עם אותם טעמים שאליהם אני רגיל. הפעם דווקא הופתעתי לטובה מ"וויסוצקי" (וזה לאחר שהתאכזבתי קשות מה"ארל גריי" שלהם, איכסה) - הם יצאו עם תה חדש בשם "צ'אי מסאלה", תערובת של תה שחור עם שורה ארוכה של תבלינים שמקורה בהודו. את התה שותים עם חלב ו(המון!!!) סוכר ויש שני אופני הגשה: המקובל בהודו - שבו מבשלים את התיון בתוך מים וחלב עד הרתיחה ומשום מה - שיטה זו טעימה פחות. והשיטה השנייה - השארת התיון בכוס עם מים רותחים 5 דקות ואז הוספת חלב חם וסוכר - יוצא מעולה. מזכיר לי את הודו  ...
__________________
רוקד עם זאבים... |
|
|
|
Monday 30/12/2002, 11:41
|
#2 |
|
תאריך הצטרפות: 14/11/02
מיקום: פתח תקוה
הודעות: 314
הודו לך על 0 הודעות 0 פעמים
|
תה הודי - כך עושים זאת נכון.
למדתי את זה ממישהו שהיה כמה שנים בסרי-לנקה. קודם כל, לא מתיונים אלא מתערובת חליטה בלבד. בתיונים יש את כל השאריות של העלים. הדבר האמיתי מגיע רק בתערובת לחליטה (לוויסוצקי יש אחת לא רעה בכלל שנקראת "פגודה". לא יודע אם את התה החדש שלהם יש גם). צריך כד מזכוכית שאפשר לסגור אותו עם מכסה או עם פקק שעם. מרתיחים מים ומוזגים כמות של כוס אחת לכל חמש כוסות תה שרוצים להכין לכד. חייבים למזוג את המים freshly boiled (כלומר עוד מבעבעים). מוסיפים כפית של עלי תה עבור כל כוס של מים וסוגרים את המכסה או הפקק. אפשר ממש לראות את החומרים הארומטיים שבעלי התה מפעפעים למים (תהליך שקורה רק בחום מים של יותר מ-90 מעלות ובגלל זה הם צריכים להיות ממש רותחים). בסופו של דבר עלי התה שוקעים לתחתית של הכד ואז התמצית מוכנה. עכשיו, לכל כוס שמכנים מוזגים חמישית מהתמצית של התה ו-4 חמישיות חלב. מומלץ ביותר לשתות את זה בלי סוכר. נסו ותהנו 
__________________
הבהרה: כל מה שאני כותב כאן הוא דעתי ודעתי בלבד. אין לי כל הכשרה רשמית בתחום גידול דגי נוי. אני בסך הכל משתף אותכם בנסיון הפרטי והסובייקטיבי שלי. |
|
|
|
|
Monday 30/12/2002, 11:46
|
#3 |
|
מייסדי אקווה
תאריך הצטרפות: 27/09/01
מיקום: תל-אביב
הודעות: 9,378
הודו לך על 0 הודעות 0 פעמים
|
מצטער - אבל לא כך קורים הדברים בהודו!
שם מבשלים את התה משקיות בריטיות בהחלט עם חלב שבא מקרטונים, בסירי נירוסטה פתוחים על מדורת פחם. הם זורקים פנימה ציפורן, הל, פלפל שחור, זעפרן (אם יש כסף), קינמון ועוד שלל תבלינים, מערבבים קצת שרותח ומוזגים לכוסות זכוכית קטנות. תראה לי הודי אחד שחולט עלי תה בבקבוק זכוכית עם פקק שעם ואני אראה לך מהגר מסרי לנקה 
__________________
רוקד עם זאבים... |
|
|
|
|
Monday 30/12/2002, 11:50
|
#4 |
|
תאריך הצטרפות: 14/11/02
מיקום: פתח תקוה
הודעות: 314
הודו לך על 0 הודעות 0 פעמים
|
טוב אז I stand corrected...
__________________
הבהרה: כל מה שאני כותב כאן הוא דעתי ודעתי בלבד. אין לי כל הכשרה רשמית בתחום גידול דגי נוי. אני בסך הכל משתף אותכם בנסיון הפרטי והסובייקטיבי שלי. |
|
|
|
  |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
אשכולות דומים
|
||||
| אשכול | מפרסם האשכול | פורום | תגובות | הודעה אחרונה |
| מי אמר שחרא לא טעים? שיקום ! | ארנון | דגים כללי, בריכות נוי וחסרי חוליות | 3 | Saturday 06/09/2008 19:29 |
| מייסיס של אושן , טעים ? | elic | ציקלידים | 24 | Thursday 26/06/2008 08:51 |
| הכי טעים - טבליות ספירולינה | mamalawi | ציקלידים | 8 | Thursday 18/05/2006 20:50 |
| מלון טעים? | !!צפע!! | דגים כללי, בריכות נוי וחסרי חוליות | 6 | Tuesday 07/06/2005 16:42 |
תצוגה לינארית
