פורסם במקור על ידי ירון1+
ואים תירצה להעמיק...
להשכלה כללית:
יסודות תזונת דגי דיסקוס:
על מנת שנוכל להבין את תזונת דגי דיסקוס כדאי שנכסה כמה עקרונות בסיסיים על הדרישות התזונתיות של דגים באופן כללי,
לפני שנעבור באופן ספציפי לצרכים של הדיסקוס.
ואלה הם: 1 . חלבון - הדרוש ליצור אנזימים, שרירים, קולגן... 2. שומן - כמקור לאנרגיה ובנית ממברנות התאים 3. פחמימות - כמקור לאנרגיה ולבניית דופן התא וגליקופרוטאינים 4. מינרלים - לשימוש כקופקטורים באנזימים (ברזל, אבץ, מגנזיום - מיליאלמנטים, ואחרים, קובלט, מנגן... בריכוזים נמוכים -מיקרואלמנטים)
לכל מרכיב מזון יש תפקיד מסוים בתזונה.
חלבון בתזונת דיסקוס:
חלבון ממלא תפקיד חשוב מאוד בתזונת דגי דיסקוס.
חלבונים הם תרכובות אורגניות מורכבות משרשרות של חומצות אמינו.
ישנן 20 חומצות אמינו טבעיות הבונות את החלבונים של אורגניזמים חיים, 10 מתוכן נחשבות חיוניות לדגי דיסקוס (כפי שנקבע מאנליזה של המוקוס שהדגים מפרישים להזנת צאצאיהם). חומצות אלו נקראות חומצות אמינו חיוניות. לבני אדם יש רק תשע חומצות אמינו חיוניות - עובדה זאת נקבעה מבדיקה אלו חומצות אמינו מסונתזות בגופינו (הלא חיוניות) ובאלו אנו תלויים מהמזון (החיוניות). בשנים האחרונות התברר שחלק מחומצות האמינו החיונית כמו גם ויטמינים (חומרים שהכרחיים לפעילות תקינה של הגוף אך לא מיוצרים בגופנו ומקורם בדר"כ מהמזון) כנראה מיוצרים ע"י חיידקים שחיים אצלנו בקיבה ובמעיים. שימוש מופרז באנטביוטיקה פוגע בפאונה זו של חיידקים בבני אדם אבל גם בדגים שלנו!!!!
חומצות האמינו הלא החיוניות המתקבלות בתזונת הדיסקוס משמשות גם כמקור לאנרגיה.
באופן כללי, מזון ממקור חי מכיל יותר חלבונים הניתנים לעיכול מאשר מזון ממקור צמחי, ולכן נחשב לאיכותי יותר מחלבון ממקור צמחי. 10 חומצות האמינו החיוניות הן: ארגינין, היסטידין, איזולאוצין, לאוצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, תריאונין, טריפטופן וואלין.
רקמות בשר ודגים מספקות כמעט את כל חומצות אמינו החיוניות בכמות מספקת, ולכן בדיאטה עשירה בחלבון מהחי מבטיחה איזון הולם בתזונת הדיסקוס.
גם חלבון ביצה מכיל את כל חומצות האמינו כולל את חומצות האמינו החיוניות ויכול לשמש כמקור החלבון היחיד בתזונת דיסקוסים (הערה - עד גיל עשרים יום לדגיגי הדיסקוס כנראה שאין כמעט או שיש מעט מאוד אנזימים פרוטאוליטיים - מפרקי חלבון - ולכן לדעתי השימוש בחלבון ביצה כמקור חלופי למוקוס של ההורים, אשר מכיל כמות נכרת של חומצות אמינו חופשיות, אינו אפקטיבי).
דגים טורפים צריכים מינימום של 35-45% חלבון בתזונה שלהם.
חובבי דיסקוס רבים מודעים לצורך ברמות חלבון גבוהות במזון לדגי הדיסקוס שלהם במיוחד עד הגיעם לבגרות (עם מינימום של 50% חלבון). עם התבגרותם הצורך הזה קטן בהדרגה.
חלבונים שאינם משמשים ליצירת רקמת שריר או רקמת קישור (קולגן) מנוצלים לאנרגיה בדיסקוסים.
תהליך הפרוק של חומצות האמינו לצורך יצירת אנרגיה יוצרכמות גדולה יחסית של אמוניה, הרעילה בריכוזים גבוהים לדגים, אשר מופרשת מהגוף למים דרך הזימים (85%) והכליות (15%).
האמוניה המשתחררת לאקווריום מפורקת על ידי קבוצת חיידקים אשר מסוגלת לחמצן אמוניה לניטריטים (רעילים גם הם) וניטרטים. הניטרטים משמים מזון (דשן) לצמחים, אצות וחיידקים פוטוסינטיטיים (דוגמת ציאנובקטריה).
לפיכך, השימוש בדיאטת חלבון גבוהה מאוד בתזונת דגי הדיסקוס מגבירה את עומס החיידקים המבצעים ניטריפיקציה במערכת הסינון הביולוגי של האקווריום ועשויה לפגוע באיכות המים באקווריום, אם כמות החיידקים בפילטר אינה מספקת או החלפות המים אינן תדירות מספיק.
זו הסיבה שאני מדגיש שיש פילטר ביולוגי חזק באקווריום דגי הדיסקוס וביצוע החלפות מים רגילות.
הפילטר הביולוגי באקווריום הדיסקוס מרחיק את אמוניה והופך אותה לניטראט שאינו מזיק.
החלפת מים בתדירות גבוהה מקטין את התלות בחמצון האמוניה ע"י החיידקים.
זה המפתח לתחזוקת אקווריום הדיסקוסים שלך.
שומן בתזונת דיסקוס:
שומנים הם מקור חשוב של אנרגיה בתזונה.
שומן מכיל כמעט כפליים קלוריות לייצור אנרגיה מכמות שווה של שני חלבונים או פחמימות.
שומנים הם גם מחסן האנרגיה לדגי הדיסקוס.
חומרים מזון מעוכל שלא מנוצלים בגוף, מומרים על ידי אנזימים מתאימים לשומן הנאגר ברקמות מיוחדות לשימוש במועד מאוחר יותר.
מלבד מקור לאנרגיה שומנים וחומצות שומן חיוניים בבניית קרומי תאים, ספיגה וניצול של ויטמינים וייצור של הורמונים בדגי הדיסקוס.
בתזונת דגי דיסקוס, רכיבים חיוניים אלה נקראים חומצות שומן חיוניות.
דגים של מים חמים יכולים לנצל ולאחסן שש קבוצות של חומצות שומן רוויות ולא רוויות כולל אומגה חומצות שומן
דגי מים קרים מכילים כמויות גדולות של אומגה 3 חומצות שומן (שמקורו בפיטופלקטון ממנו הם ניזונים).
מחסור בחומצות שומן חיוניות (אומגה 3) בא לידי ביטוי בצמיחה איטית, הידרדרות סנפיר, עמידות למחלות ופוריות מופחתת .
המקור הטוב ביותר של חומצות שומן חיוניות בתזונת דגי דיסקוס הוא שמן דגים וסרטנים וספירולינה!.
השומנים שנשרפים לצורכי אנרגיה, מקטינים את כמות החלבון שעובר מטבוליזם דבר שבא לידי ביטוי בכמות מופחתת של אמוניה שנוצרת.
כמות שומנים מספקת במזון מאפשרת לגוף לנצל יותר חומצות אמינו לצמיחה.
חילוף החומרים של שומנים הוא יעיל ולא יגרום לייצור אמוניה אלא פחמן דו-חמצני ומים.
שומנים שהם מוצקים בטמפרטורה נמוכה אינם מעוכלים על ידי דגי מים קרים.
דגי דיסקוס הם דגים של מים חמים ולכן הם יכולים לנצל שומנים רוויים דוגמת חומצה אוקסלית (שמקורה השומן בקר) ליצור אנרגיה.
דגי דיסקוס אוכלים כדי למלא את צרכי האנרגיה שלהם ולא לצורכי יצור חלבון.
שומנים לא רווים עלולים להתחמצן באווירת חמצן בעת חשיפה לחום, ואור.
במזון יבש לדגי דיסקוס יש תכולת שומן נמוכה והוא מכיל גם נוגדי חמצון כדי להילחם בבעיה זו.
במזון קפוא בדרך כלל השומנים נשמרים היטב ללא חימצון ולכן יש להשתמש בהם בתזונה בדגי הדיסקוס.
מזון יבש, במיוחד מזונות פתיתים רצוי לשמור בקירור.
פחממות בתזונת דיסקוס:
פחמימות הן לא מרכיב עיקרי בתזונת דגי דיסקוס.
קבוצת הפחמימות מורכבות מתרכובות פשוטות של חד ודו סוכרים ופולי-סוכרים מורכבים יותר הנקראים עמילנים.
פחמימות הן בדרך כלל מרכיב עיקרי של ירקות, פרות ודגנים.
עיכול פחמימות דורש אנזימים מתאימים, אשר לעתים קרובות אינם מיוצרים על ידי בעלי חיים טורפים.
בתזונת דגי דיסקוס התוספת של ירקות ודגנים
משמשת בעיקר לאספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים ותספק כמות מספקת של פחמימות כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלהם.
מינרלים בתזונת הדיסקוס:
מינרלים הם מרכיב חשוב בתזונת דגי דיסקוס.
מינרלים נחוצים ליצירת רקמות בגוף, במיוחד בעצמות וסחוס ובכמות קטנה יותר באנזימים.
מינרלים נספגים מהמים. אחרים מסופקים לדיסקוס מתזונה המגוונת בטבע הכוללת כמות ניכרת של אצות, בקטריות פוטוסינטטיות וצמחים.
סידן וזרחן הם שני המינרלים הנדרשים בכמויות הגדולות לבניית העצם, ולכן הם אלה שסביר להניח שיהיו חסרים.
ספיגת הסידן בדגי דיסקוס תלויה בכמות הזרחן הזמין. מינרלים אלה צריכים להיות ביחס סידן כחלק אחד לשני חלקים של זרחן והוא נמצא בכל דגים, סרטנים ובתוספים אורגניים כגון קמח עצמות (זה לא אותו המרכיב כארוחת דגים).
מקורות אנרגיה בתזונת הדיסקוס:
חלבונים, שומנים ופחמימות מספקים אנרגיה לחיי הדג. המדד של אנרגיה לכל קבוצה נמדד בקלוריות,
השומנים מכילים כפליים קלוריות מחלבונים ופחמימות.
אין זה הכרחי לחשב כמה קלוריות דג הדיסקוס יצרוך.
האכלה יומית של 3% עד 5% ממשקל גופו של דג הדיסקוס באמצעות דיאטת איכות מספיקה לתזונת נכונה של דגי דיסקוס .
כל הדגים, כולל דגי דיסקוס צריכים פחות קלוריות מאשר בעלי חיים יבשתיים משום שהם בעלי דם קר ולא שורפים קלוריות כדי לשמור על חום גוף.
גם סביבת המים שלהם תומכת בכך.
צמיחה, מחלה, רבייה וטמפרטורות סביבתיות משפיעות על דרישות האנרגיה של הדג ולכן יש לשקול גיבוש תוכניות תזונה מתאימה לדגי דיסקוס בשלבי התפתחות שונים.
תירגום ועריכה: ירון יחיאל. שיפוץ ותוספות שמואל כרמלי.
|